ما هي العلاقة بين تناول اللحوم وتغير المناخ؟

يحذر الأطباء منذ سنوات طويلة من خطر الإفراط في تناول اللحوم على الصحة. والآن يحذر العلماء من خطر إنتاج اللحوم على البيئة والمناخ، لكن لماذا؟ فما هي العلاقة بين استهلاك اللحوم وتغير المناخ؟ وهل يمكن التقليل من تناول اللحوم أو الاستغناء عنها؟ للحديث عن هذا الموضوع تستضيف تاتيانا مسعد في “على هذه الأرض” أخصائية التغذية رندا دنيا فهد.